Не тот червяк, что мы едим, а тот, что нас ест

Великий оптимизм! Имеет место в случае, когда, недосмотрев, человек надкусывает червивый фрукт и тут же произносит эту оправдательную фразу, желая победить брезгливость - свою или окружающих.